Na última terça-feira (19), foi entregue aos empresários do Açougue ST do distrito de Mutans, o Selo de Inspeção Municipal – SIM, certificando a qualidade dos produtos daquela empresa e garantindo a sua livre comercialização nos 17 municípios que compõem o Consórcio de Desenvolvimento Sustentável Alto Sertão.

“Para nós é uma grande satisfação conceder este certificado que vai ampliar o mercado para esses produtores. O SIM é bom para quem produz e é bom para o consumidor”, enfatizou o secretário de agricultura Vanderlei Florêncio.

O empresário Clayton conta que mesmo concluindo o curso de farmácia, a suinocultura sempre foi sua paixão: “No ano de 2018 surgiu a ideia do açougue em um local pequeno e alugado, mas que se desenvolveu, mudamos para local próprio, e hoje se tornou essa marca”. 

- Parceria com o CDS Alto Sertão

O SIM – Serviço de Inspeção Municipal é vinculado à Secretaria de Agricultura do município de Guanambi, executado em parceria com o CDS Alto Sertão e é responsável pela orientação, certificação e fiscalização da produção industrial de produtos de origem animal para consumo na área do consórcio.

“O SIM é fundamental para agregar valor à produção agroindustrial, credibilidade no mercado, e está ao alcance de todos os empreendimentos que beneficiam os produtos de origem animal, carne, leite e derivados, mel e pescados”, esclarece Marcelo Brito, diretor do Departamento do Serviço de Inspeção Municipal.